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titre plats principaux
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Viande
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Le veau

  • Longe de veau au four

  • Grenadin de veau

  • Pavé de veau
     

Le bœuf

  • Filet rumsteack

  • Pavé de filet

  • Emincé minute

  • Braisé de bœuf en daube

 

Le porc

  • Filet mignon

  • Filet de porc

  • Cou de porc rôti

  • Jambon madère

  • Civet de porc

  • Sauté de porc
     

Les sauces

  • Morilles

  • Forestière

  • Pinot Noir

  • Curry

  • Moutarde

  • Poivre vert
     

Les sauces froides

  • Tartare

  • Curry

  • Calypso

  • Paprika

  • Ail

  • Bourguignonne

  • Diabolo
     

Accompagnements
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Les pommes de terre

  • Pommes duchesse

  • Pommes nature

  • Pommes mousseline

  • Galette röstis

  • Röstis croquettes

  • Gratin dauphinois
     

Les fromages

  • Le plateau
     

Les pâtes

  • Spaghettis bolognaise

  • Spaghettis trois sauces

  • Nouilles au beurre

  • Pennes au beurre

  • Cornettes au beurre

  • Spätzlis

  • Lasagne

  • Ravioli aux truffes
     

Les légumes

  • Fagots de haricots

  • Tomates provençale

  • Duo carottes

  • Légumes du potager

 

Le riz

  • Riz sauvage

  • Riz aux petits légumes

     

Desserts
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Les desserts

  • Tiramisu

  • Vacherin personnalisé

  • Tarte aux fruits

  • Duo de desserts

  • Buffet dessert

  • Feuilleté aux pommes

  • Délice aux fraises

  • Duo chocolat

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